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2）以科技創(chuàng)新，攬盡珍饈美味
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? ? ? 煮蛋成功步驟：雞蛋用清水把蛋殼清洗一遍，放入煮蛋鍋里。用洗潔精清洗，因?yàn)橛袝r(shí)候有雞糞和灰塵，而且容易煮破，不洗，吃著心里有負(fù)擔(dān) 。鍋里加入清水沒(méi)過(guò)雞蛋。開(kāi)大火煮，煮到鍋里水沸騰，點(diǎn)一點(diǎn)涼水，中小火繼續(xù)煮；為了穩(wěn)妥，在蛋白還沒(méi)凝固之前，前幾分鐘建議不蓋鍋蓋，等三分鐘左右后，蛋白凝固了，即使意外造成蛋殼破裂，蛋白也不會(huì)跑出來(lái)了。持續(xù)煮，大概水開(kāi)后8分鐘左右，期間，只要水開(kāi)始沸騰就添加少量涼水。止沸，不讓鍋內(nèi)溫度太高，雞蛋在里面跳舞。關(guān)火后悶5分鐘左右，也可以直接拿出來(lái)，看你早餐趕不趕時(shí)間咯！關(guān)火后悶5分鐘左右，也可以直接拿出來(lái)，看你早餐趕不趕時(shí)間咯！蛋白晶瑩剔透，柔嫩光滑，沒(méi)有蛋白被摳掉，是一個(gè)成功的水煮蛋。
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