原味虎皮雞蛋與鹵蛋相比，比較明顯的區(qū)別就在于其表面的虎皮紋理，且紋理應(yīng)清晰、均勻，且具有一定的美觀性。在購(gòu)買及食用原味虎皮雞蛋時(shí)，為了確保其品質(zhì)及新鮮程度需要注意很多細(xì)節(jié)。

       新鮮且品質(zhì)合格的原味虎皮雞蛋，從外觀上來(lái)看，完整且無(wú)破損，表面沒(méi)有斑點(diǎn)，顏色自然，而非過(guò)于鮮艷或暗淡。將原味虎皮雞蛋靠近鼻子，可以聞到淡淡的蛋香；口感上，原味虎皮雞蛋的蛋白緊實(shí)有彈性，蛋黃綿軟而不干硬。

       一般來(lái)說(shuō)，新鮮的原味虎皮雞蛋應(yīng)盡快食用以保持其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但如果短時(shí)間內(nèi)吃不完，則需要正確存放，避免變質(zhì)。原味虎皮雞蛋要存放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。并定期檢查原味虎皮雞蛋的狀態(tài)，如有異味、變色或發(fā)霉等情況，應(yīng)立即丟棄。如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存原味虎皮雞蛋，冷藏是一個(gè)更好的選擇。冷藏可以延緩細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。